Category : ovocné

    Home / Archive by category "Tradičné koláče"
11 september, 2017

Mrežovník s jablkami

Mrežovník s jablkami
Posted in : ovocné, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , ,

Že obľubujem mrežovník nemusím ani hovoriť. Veď aj moje logo jarkapecie.sk to jasne hovorí 🙂 Mám rada to krehké cesto, voňajúce maslom a šťavnatú náplň ovocia, ale aj domáci džem či lekvár dokonale doplní chute chrumkavého cestíčka. Na každý koláč existuje množstvo odskúšaných receptov a aj ja mám viacero receptov na mrežovník. Priznám sa, že
Read more

5 september, 2017

Jablkový zakrytý koláč

Jablkový zakrytý koláč
Posted in : Hlavné, ovocné, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , ,

Jablkové koláče mám veľmi rada a tento „zakrytý“ je mojom srdcovkou. Vždy som ho v Nemecku obdivovala a hlavne mi vždy neskutočne chutil. Tento rok sme si odskočili počas dovolenky v Rakúskych Alpách na Kehlsteinhaus – Orlie hniezdo – v Nemecku a vo výške 1853 m.n.m.  som si po dlhom čase vychutnala pravý nemecký Gedeckter Apfelkuchen  🙂 (zakrytý jablkový
Read more

29 august, 2017

Kváskový slivkový koláč s makovým tvarohom

Kváskový slivkový koláč s makovým tvarohom
Posted in : Hlavné, kváskové, makové, ovocné, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , ,

Budete potrebovať: Večer pred pečením si rozkvaste ražný kvások. Vyberte z neho  asi 2 polievkové lyžice a pridajte 100 g celozrnnej špaldovej múky a 120 ml vody. Všetko dobre premiešajte, nádobu zakryte a nechajte  na teplom mieste do rána kysnúť (nechávam na kuchynskej linke). Doba potrebná na rozkvasenie je podľa mojich skúseností 6 – 12 hodín.
Read more

22 august, 2017

Makový šťavnatý zákusok

Makový šťavnatý zákusok
Posted in : makové, Pre alergikov, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , ,

Mak, slivky a čokoláda …. spojenie, ktoré vytvorí skvelú chuť a za pár minút vyčaríte chutný zákusok. V sezóne používam čerstvé zrelé slivky, v zime zase domáci kompót bez pridaného cukru.  Čokoládová poleva dodá zákusku sviatočný vzhľad a doplní chute. Mak máme u nás na Slovensku veľmi radi 🙂 Makové štrúdle, tradičné vianočné makové koláče,
Read more

8 august, 2017

Strúhaný koláč s tvarohom a ovocím

Strúhaný koláč s tvarohom a ovocím
Posted in : ovocné, Tradičné koláče, tvarohové on by : Jarka Máťošová
Značky:, , ,

Kakaový strúhaný koláč je známy takmer v každej rodine a verím, že tento vanilkový strúhaný koláč s prídavkom ovocia obohatí vašu zbierku rodinných koláčov. Klasické koláče nikdy nesklamú a pri rôznych spoločenských príležitostiach zmiznú prvé zo stola. Použila som šťavnaté domáce broskyne, ale rovnako dobro bude chutiť s marhuľami, černicami, jahodami …. podľa toho čo
Read more

30 júl, 2017

Broskyňový krehký koláč

Broskyňový krehký koláč
Posted in : ovocné, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , ,

Z domácich broskýň sme navarili pyré, urobili pár pohárov kompótu ( bez nálevu a cukru), uvarili sme aj džem, niečo je zamrazené a ostali ešte aj na koláčiky. Obdarovali sme kolegov v práci a celý týždeň obohacujeme raňajkové kaše týmto skvelým šťavnatým ovocím. Nemôžete sa ich prejesť 🙂 Tento koláč vznikol spontánne, videla som fotografiu na
Read more

14 júl, 2017

Kakaová bábovka s proteínom, bez lepku

Kakaová  bábovka s proteínom, bez lepku
Posted in : bábovky, bez lepku, Hlavné, Pre alergikov, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , ,

Túto bábovku som pripravovala pred dovolenkou, zdala sa mi zaujímavá kombinácia mandlí, cukety a proteínu. Čokoládovou polevou som zdobila len polovicu ( tú som darovala ) a neozdobená časť cestovala s nami do Rakúska. Príprava je veľmi jednoduchá a bábovka chutia aj dva dni po upečení. Ak chystáte oslavu môžete ju upiecť na malom plechu, poliať
Read more

1 júl, 2017

Muffiny s broskyňami – bez lepku, bez mlieka a laktózy

Muffiny s broskyňami – bez lepku, bez mlieka a laktózy
Posted in : bez laktózy, bez lepku, muffiny, cupcakes, ovocné, Pre alergikov, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , ,

Muffinky sú veľmi praktické koláčiky – či už cestujete, alebo chystáte cyklo túru, aj ako drobnosť k čaju alebo kávičke. Pre mňa je tu ešte ďalšia výhoda – zoberiem si jeden kus a ostatné si pekne nechám na ďalší termín 🙂 V lete, keď máme dostatok domáceho ovocia a zeleniny  máme nepreberné množstvo variant v
Read more

30 jún, 2017

Makovo – egrešový koláč – bez lepku

Makovo – egrešový koláč – bez lepku
Posted in : bez lepku, Hlavné, makové, ovocné, Pre alergikov, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Teším sa, že ďalší koláč nie je červený, ale vynímajú sa na ňom krásne zelené egreše. Nemám veľa receptov s týmito zeleným bobuľkami a preto sa veľmi teším, že je to v spojení s makom. Veľmi je vhodný do týchto horúcich letných dní, nakoľko je bez krému. Ja som ho piekla v bezlepkovej verzii, ale
Read more

28 jún, 2017

Višňovo – mandľové tartaletky – bez lepku

Višňovo – mandľové tartaletky – bez lepku
Posted in : bez lepku, Hlavné, ovocné, Pre alergikov, tartaletky, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Tieto chrumkavé svieže tartaletky si obľúbite. Je to letný dezert bez krému. Višne sú príjemne kyselkavé a mandľová posýpka krásne chrumká spolu s jemným krehkým bezlepkovým cestom. Cesto s jednodruhových bezlepkových múk sa dá dobre spracovať a v chladničke ho môžete skladovať 2-3 dni. Ak nemáte višne použite akékoľvek iné ovocie – čerešne, marhule, broskyne.
Read more