HomeArchive by category "Dezerty"

Panna cotta s ovocím

Panna cotta s ovocím
Posted in : Bez lepku, Dezerty, Ovocné, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , ,

Mám rada malý dezert po obede a drobné dezerty si vyberám radšej, aj keď je v ponuke viacero sladkostí. Samozrejme mám rada koláče z kysnutého,  treného, piškótového, ale aj odpaľovaného cesta, ale puding, sladká pena alebo jemný krémik doplnený ovocím je najčastejšia moja voľba. 🙂 Panna cotta (smotanový krém) nie je najredukčnejší dezert 😀 a preto
Read more

Lievance z kvásku

Lievance z kvásku
Comments : 4 Posted in : Dezerty, Kysnuté kváskové, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, ,

Palacinky a kysnuté lievance (dolky) sme mávali kedysi doma v sobotu na obed, keď sa varila zvyčajne hustejšia sýta polievka a potom sladké jedlo. Dolky mama robila s droždím a jedli sme ich najčastejšie natreté s džemom a posypané tvarohom a cukrom. V súčasnosti sa množia recepty na lievance k raňajkám v oboch variantoch –
Read more

Pečené jesenné jablká

Pečené jesenné jablká
Posted in : Bez laktózy, Bez lepku, Dezerty, Orechové, Ovocné, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , ,

Sľúbila som ďalšie jablkové recepty 🙂 Pečené jablká sú symbolom jesene, oberačiek a spracovania úrody jabĺk. Včera v Starej tržnici sme si kúpili od stáleho predajcu krásne domáce jablká, ktoré nás zaujali svojim sfarbením, ale hlavne svojou vôňou 🙂 To sa v obchode tak často nestane, aby vás pritiahla vôňa jabĺk. Pár jabĺčok rozvoňalo celú kuchyňu
Read more

Čokoládový cupcake

Čokoládový  cupcake
Posted in : Čokoládové, Dezerty, Muffiny, cupcakes, Recepty, Sladké pečenie, Torty, rolády on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , ,

Malé, sladké, krémové a všetkých chutí a farieb – to sú  cupcakes, teda tortičky v malom prevedení. Je to výhodná forma ako upiecť dezert na  slávnostnú príležitosť a nemusieť piecť a zdobiť tortu. Toto je jednoduchšie a vhodné aj pre začiatočníka. Cesto sa pripravuje tak ako na tortu a krém si prispôsobíte chuti a sezóne.
Read more

Donutky bez lepku aj laktózy

Donutky bez lepku aj laktózy
Comments : 5 Posted in : Bez laktózy, Bez lepku, Čokoládové, Darčeky z kuchyne, Dezerty, Orechové, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , ,

Tieto chutné donutky sme dnes (2.4.2016) piekli na kurze bezlepkového pečenia a mali úspech. Piekla som ich už viackrát a vždy zmizli zo stola rýchlosťou svetla 🙂 Chutia aj bez polevy, ale čokoládová poleva im dodá slávnostný vzhľad a ešte lepšiu chuť – to mi čokoholici vieme 🙂 Pečiem ich v silikónovej forme, sú to
Read more

Gaštanové muffinky – bez lepku

Gaštanové muffinky – bez lepku
Posted in : Bez lepku, Dezerty, Muffiny, cupcakes, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, ,

Niečo rýchle na nedeľu  k popoludňajšej kávičke a keďže príde neter, ktorá musela vylúčiť zo stravy lepok, pripravím tieto muffinky. Gaštanové pyré mám v mrazničke a mandle meliem na skvelom kávovom mlynčeku, takže príprava bude jednoduchá. Z tohto cesta môžete upiecť tortový korpus, alebo plát na plechu a ten si naplniť ako rezy. Výborný je krém z mascarpone doplnený ovocím. Na prípravu
Read more

Muffinky s ovocím – bez lepku, vajec  a aj laktózy

Muffinky s ovocím – bez lepku, vajec  a aj laktózy
Posted in : Bez laktózy, Bez lepku, Dezerty, Muffiny, cupcakes, Ovocné, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Tieto muffinky vznikli na objednávku – bolo treba vynechať lepok, vajíčka a aj laktózu. Výzva 🙂 Skombinovala som dva recepty zo zahraničných webov a pridala som trochu vlastnej skúsenosti. Keďže nepečiem z bezlepkových zmesí (nepáči sa i ich zloženie a chuť konečného výrobku), rozhodla som sa pre prirodzene bezlepkové suroviny. Vajíčka som nahradila čerstvo mletým ľanovým semienkom, ktoré som nechala namočené
Read more

Fašiangové šišky – dnes bezlepkové

Fašiangové šišky – dnes bezlepkové
Comments : 1 Posted in : Bez lepku, Dezerty, Kysnuté s droždím, Recepty, Sladké pečenie, Veľká noc on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , ,

Tradične doma pečieme na záver fašiangových dní voňavé chrumkavé šišky so slivkovým  lekvárom. Keď som videla recept na tieto krásne šišky od pani Lenky z www.kolacebezprace.sk spomenula som si na vás všetkých, ktorí musíte vylúčiť lepok a dali by ste si takúto pochúťku aspoň na záver fašiangov. Mám už nejaké skúsenosti s bezlepkovými múkami, mám odskúšaných
Read more

Domáci krémeš

Domáci krémeš
Posted in : Dezerty, Koláče, rezy, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, ,

Puding zbožňujem … najradšej vanilkový a ešte viac  čokoládový. Nepotrebujem k tomu pohár plný ovocia a piškóty. Hlavne nech je ešte trochu teplý a je ho dostatok. Teraz už viete prečo pečiem rada tento zákusok. Rýchlo ho pripravím, je jednoduchý a veľmi rýchlo si ho všetci s radosťou vychutnajú. Tradične ho pripravujem na rodinné oslavy
Read more

Mrkvové muffinky – bez lepku a laktózy

Mrkvové muffinky – bez lepku a laktózy
Posted in : Bez laktózy, Bez lepku, Dezerty, Muffiny, cupcakes, Ovocné, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , ,

S napätím sme sledovali našu obľúbenú autorku kuchárok Nigellu Lawson pri tvorbe jej novej knihy a samozrejme, že sme si knihu objednali v predstihu. Dočkali sme sa knižky a je fakt, že sme ju ešte celú nepreštudovali, ale tento recept sa k nám hneď pýtal. Mám rada pohánku, rada pečiem z pohánkovej múky a to Nigella robí tiež . Jej nová kniha …
Read more