Praclíky s Ruby čokoládou

Tieto praclíky som piekla už viackrát, chutia mi aj bez čokolády, ale ružová Ruby čokoláda im veľmi pristane a chuťovo ich dolaďuje 🙂
Praclíky pečte krátko, ostanú dlho krehké a chrumkavé.

Budete potrebovať:

• 300 g hladkej špaldovej múky
• 120 g mletého trstinového cukru
• 200 g masla
• 2 PL studenej vody
• 2 ks vaječné žĺtky
• 1 čl vanilkového extraktu
• 1/4 čl soli

Postup:
Spracovať cesto ( studenú vodu pridať podľa potreby), cesto nechať 1 hodinu zabalené vo fólii odpočinúť v chlade.
Vyvaľkať na hrúbku 3-4 mm a vykrajovať praclíky, praclíky môžete tvarovať aj bez vykrajovania.
Hotové praclíky ukladajte na plech s pečiacim papierom a pečte na 180 C
6 – 8 minút ( aby ostali bledé)
Z tejto dávky cesta je asi 35 kusov.
Ruby čokoládu som rozpustila nad parou a praclíky v nej namáčala.
Skladujem ich dobre vychladené v plechovej nádobe, medzi jednotlivé vrstvy dávam pečiaci papier.