Mrežovník z krehkého cesta je veľmi vďačný koláč – rýchla príprava, množstvo variácií na náplň – džem, lekvár, mak, orechy, tvaroh (nakuknite aj na môj recept na mrežovník s lekvárom a orechmi) Mne najviac chutí na druhý deň, nie je síce tak krásne chrumkavý, ale chute cesta a náplne sú výraznejšie – vyskúšajte, ak to
Read more
Chcela som upiecť dobrú vianočnú tortu, ktorá nebude s klasickým korpusom a bude jemne ozdobená, s ľahkým krémom. A keď na niečo tuho myslíte, nájdete riešenie 🙂 V skvelom časopise Dobré jedlo bola Sladká výzva na november a námetom bola presne torta akú som ja chcela. Torta na spôsob koláčika ! Štedrák, ktorý rada pečiem
Read more
Budete potrebovať: Večer pred pečením si rozkvaste ražný kvások. Vyberte z neho asi 2 polievkové lyžice a pridajte 100 g celozrnnej špaldovej múky a 120 ml vody. Všetko dobre premiešajte, nádobu zakryte a nechajte na teplom mieste do rána kysnúť (nechávam na kuchynskej linke). Doba potrebná na rozkvasenie je podľa mojich skúseností 6 – 12 hodín.
Read more
Kakaový strúhaný koláč je známy takmer v každej rodine a verím, že tento vanilkový strúhaný koláč s prídavkom ovocia obohatí vašu zbierku rodinných koláčov. Klasické koláče nikdy nesklamú a pri rôznych spoločenských príležitostiach zmiznú prvé zo stola. Použila som šťavnaté domáce broskyne, ale rovnako dobro bude chutiť s marhuľami, černicami, jahodami …. podľa toho čo
Read more
Časopis Dobré jedlo som si obľúbila z viacerých dôvodov. Má dobré aktuálne recepty, dbajú na čerstvé suroviny z domácej produkcie, venujú sa sezónam a tradíciám a páči sa mi ich grafika. Skvelé fotografie jedál a nápojov sú dôležité a je vidieť, že je tam profesionálny team. Všimla som si ich súťaž, ktorú nazvali Sladká výzva
Read more
Časopis Dobré jedlo si rada prečítam, je plný dobrých jednoduchých receptov a rád, pre mňa je uveriteľný a jeho grafika je veľmi pútavá 🙂 V každom čísle je tzv. Výzva, kde treba podľa predlohy upiecť tortu a zaslať fotku svojho výtvoru do redakcie na posúdenie ako sa vydaril. V júnovom čísle som videla výzvu na malinový tvarožník a
Read more
O tom, že obľubujem tvarohové koláče ( cheesecake) som už písala a rada ich pripravujem aj na objednávku k rôznym príležitostiam. A príležitosť na dobrý koláč je vždy 🙂 Pripravovala som ho v bezlepkovej verzii, použila som chutné keksy z DM bez lepku a palmového tuku. Do tvarohovej náplne stačí použiť kvalitný čerstvý syr a nahradiť
Read more
S veľkou obľubou pečiem a aj jem ovocné ľahké koláče typu bublanina. Mám skvelý recept v rodinnom zošite a okrem toho som vyskúšala aj z noviniek, ktoré sa sporadicky objavujú. Vždy sa ale vrátim k tomu rodinnému, lebo naša bublanina ma nedrhne v krku, je krásne vláčna a nesype sa okolo mňa 🙂 Tento ovocný
Read more
Pomalými krokmi, nenápadne sa tu blíži jeseň…. Tmavomodré šťavnaté slivky, oranžové tekvice, voňavé jabĺčka, sladučké hrušky, muškátové hrozno a chutné tmavé bobule modrého hrozna. Samozrejme cesnak, kukurica, čerstvé huby, hlávky kapusty a … vlastne celá nádherná úroda domácich druhov zeleniny a ovocia a byliniek. Ovocné jednoduché koláče mám veľmi rada a rada ich pečiem. Najčastejšie
Read more
Už túto nedeľu 13.5. oslávime Deň matiek a nádherná ovocná torta ako prekvapenie pre každú mamu je vhodným darčekom. Jej príprava je jednoduchá a čerstvé jahody už dostať aj od našich pestovateľov. Pre tých, ktorí nemajú čas a možnosti si ju pripraviť to rada urobím, napíšte mi do správy. Nech sa páči recept 🙂 Suroviny
Read more