HomeArchive by category "Ovocné"

Koláče s rebarborou a jahodami a drobenkou

Koláče s rebarborou a jahodami a drobenkou
Posted in : Kysnuté s droždím, Ovocné, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová

Kysnuté koláče sú pre mňa detstvo a domov 🙂Mám rada akékoľvek výrobky zo sladkého kysnutého cesta – plnené buchty, dukátové buchty, moravské koláče , záviny, koláče na plechu s drobenkou,kysnuté bábovky , plnené osie hniezda, lúpačky ……. a ostatné.V časopise Gurmet som našla recept na koláče s jahodami, rebarborou a drobenkou od p. Maršáleka, ktorého
Read more

Čokoládovo – slivkový koláč s tonkou

Čokoládovo – slivkový koláč s tonkou
Comments : 2 Posted in : Koláče, rezy, Ovocné, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:,

Jesenná sezóna začína včasnými jablkami, modrými slivkami , žltými hruškami a samozrejme to pokračujem oranžovými tekvicami 🙂Receptov so slivkami, či už s kysnutým cestom, kváskovým cestom, tvarohovým cestom, krehkým cestom…… a hlavne s posýpkou ( drobenkou ) je nespočetné množstvo. Každý máme nejaký stály rodinný recept a keď ostane čas vyskúšame nejakú tú novinku. Sledujem
Read more

Bublanina s ovocím

Bublanina s ovocím
Posted in : Koláče, rezy, Ovocné, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , ,

Každá rodina má svoj recept na vláčnu ovocnú bublaninu, ktorú pečieme s každým sezónnym ovocím. Začínam čerešňami, jahodami, marhuľami, ríbezľami, černicami, malinami, egrešmi …. a najlepšie na tom je, že akýkoľvek mix drobného ovocia  (dokonca aj z mrazničky) vykúzli zaručene chutný múčnik 🙂 Je dôležité, aby upečená bublanina bola jemná, vláčna a nedrobivá – toto
Read more

Rebarborový koláč – bez lepku

Rebarborový koláč – bez lepku
Posted in : Bez lepku, Koláče, rezy, Ovocné, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , ,

Sezóna voňavých  jahôd a rebarbory začala a aj keď u mňa na stránke nájdete viac receptov s touto chutnou zeleninou ( áno, rebarbora je zelenina ) Dnes mám pre vás nový recept na veľmi jednoduchý koláč, ktorý  je tu v bezlepkovej verzii. Koláč je veľmi chutný, šťavnatý a podávať ho môžete len tak, bez úprav,
Read more

Kváskový veniec s malinami a orechmi

Kváskový veniec s malinami a orechmi
Posted in : Kysnuté kváskové, Ovocné, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , ,

Z univerzálneho kváskového sladkého cesta si pripravíte aj tento krásny a hlavne chutný veniec, alebo pletenec. Samozrejme môžete pripraviť aj štrúdľu s rovnakou náplňou, ale mne sa veľmi takýto veniec páči a mám rada tie chrumkavé kúsky 🙂 Odoberte z cesta, ktoré môžete mať pár dní v uzatvorenej nádobe v chladničke a rozvaľkajte na pomúčenej
Read more

Medovníkový závin (Sakrajda)

Medovníkový závin (Sakrajda)
Comments : 2 Posted in : Darčeky z kuchyne, Koláče, rezy, Orechové, Ovocné, Recepty, Sladké pečenie, Torty, rolády, Vianoce on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , ,

Kombinácia surovín na medovníkový závin je typicky vianočná – med, orechy, slivkový lekvár, sušené ovocie, medovníkové korenie. A možno aj to je dôvod prečo ho pečiem len na vianočné sviatky a pritom sa jedná o trvanlivé pečivo, ktoré môžeme mať doma v komore stále. Do cesta som nepridávala žiaden cukor, je tam len med od 
Read more

Čokoládový koláč s hruškami

Čokoládový koláč s hruškami
Posted in : Čokoládové, Koláče, rezy, Ovocné, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , , , ,

Budete potrebovať: 270 g zmäknutého masla 190 g trstinového cukru 1 čl vanilkový extrakt 60 ml smotany 100 g mandľových lupienkov 200 g špaldovej hladkej múky 40 g zemiakového škrobu ( Solamyl) 40 g kakaového prášku 1/4 čl soli 3 čl prášku do pečiva 100 g horkej čokolády ( min. 52 %) 4 vajcia 150
Read more

Jablkové plnené kolieska – bez lepku

Jablkové plnené kolieska – bez lepku
Comments : 2 Posted in : Bez lepku, Drobné pečivo, Ovocné, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , ,

Jablková sezóna je otvorená a tento recept poteší aj tých, ktorí zo zdravotných dôvodov musia vynechať v stravovaní lepok. Bezlepkové koláče pečiem najčastejšie z jednodruhových bezlepkových múk, ale rada používam aj môj recept na bezlepkovú múčnu zmes . Kolieska boli o upečení krásne chrumkavé a rovnako chutili aj na druhý deň. Jablková náplň je svieža,
Read more

Jablkové taštičky

Jablkové taštičky
Comments : 3 Posted in : Drobné pečivo, Ovocné, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Počas školského roku potrebujeme viac tipov na desiatu do školy, ale aj do práce, či na cesty sa hodí malá sladkosť. Už viackrát som písala, že je najlepšie mať doma niečo upečené z kvalitných surovín, bez množstva pridaných prísad, ktoré síce predlžujú životnosť, vylepšujú chuť nie celkomkvalitným surovinám a dokážu udržať tvar pečiva. Osobne nepotrebujem
Read more

Makový slivkový koláč

Makový slivkový koláč
Posted in : Koláče, rezy, Makové, Ovocné, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , ,

Slivky a mak veľmi dobre harmonizujú v koláčoch a takých receptov je veľmi veľa. Najčastejšie pečiem so slivkami  a kysnutým cestom, teraz už len kváskovým. Rôzne koláče na celý plech s posýpkami (drobenkou), plnenébuchty so slivkami, záviny s makom a slivkami, makový šťavnatý zákusok, slivkový točený koláč, kváskový slivkový s makovou drobenkou …Potrebovala som rýchly koláč,
Read more