HomeArchive by category "Bez lepku"

Pohánkové linecké kartičky – bez lepku

Pohánkové linecké kartičky – bez lepku
Posted in : Bez lepku, Drobné pečivo, Recepty, Sladké pečenie, Vianoce on by : Jarka Máťošová

Tieto keksy ma zaujali na stránke Apetitonline.cz preto, že boli len z pohánkovej múky, ktorú obľubujem na varenie a pečenie a nepridáva sa do cesta žiaden škrob, len trochu mletých mandlí.Príprava cesta je jednoduchá, hotové cesto bolo dosť mäkké, mastné tak som ho dala do chladu odležať. Ostalo tam do nasledujúceho dňa a pri vaľkaní
Read more

Rebarborový koláč – bez lepku

Rebarborový koláč – bez lepku
Posted in : Bez lepku, Koláče, rezy, Ovocné, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , ,

Sezóna voňavých  jahôd a rebarbory začala a aj keď u mňa na stránke nájdete viac receptov s touto chutnou zeleninou ( áno, rebarbora je zelenina ) Dnes mám pre vás nový recept na veľmi jednoduchý koláč, ktorý  je tu v bezlepkovej verzii. Koláč je veľmi chutný, šťavnatý a podávať ho môžete len tak, bez úprav,
Read more

Kváskový chlieb – bezlepkový

Kváskový chlieb – bezlepkový
Posted in : Bez laktózy, Bez lepku, Chlieb,pečivo, Kysnuté kváskové, Recepty, Slané pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , ,

Budete potrebovať: 135 g ryžová múka 150 g pohanková múka 10 g tapioková múka ( škrob) 1 PL psyllium 375 ml vody (na kvások a psyllium) 1,5 PL kvásku ( mám ryžový) 12 g soli slnečnicové semienka ( tekvicové, orechy, mak…podľa chuti ) 1 čl medu Príprava: Psylium dajte do 200 ml vody a nechajte
Read more

Jablkové plnené kolieska – bez lepku

Jablkové plnené kolieska – bez lepku
Comments : 2 Posted in : Bez lepku, Drobné pečivo, Ovocné, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , ,

Jablková sezóna je otvorená a tento recept poteší aj tých, ktorí zo zdravotných dôvodov musia vynechať v stravovaní lepok. Bezlepkové koláče pečiem najčastejšie z jednodruhových bezlepkových múk, ale rada používam aj môj recept na bezlepkovú múčnu zmes . Kolieska boli o upečení krásne chrumkavé a rovnako chutili aj na druhý deň. Jablková náplň je svieža,
Read more

Rustikálna prirodzene bezlepková bageta

Rustikálna prirodzene bezlepková bageta
Comments : 1 Posted in : Bez lepku, Chlieb,pečivo, Kysnuté s droždím, Recepty, Slané pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Pečiete si bezlepkový chlebík a čas od času vám chýba bezlepkové pečivo na raňajky k dobrej nátierke, alebo k miešaným vajíčkam. Sú praktické  so sebou do práce, do školy, či na letné výlety. Na trhu je bezlepkové pečivo v rôznej kvalite a chuti. Je trvanlivé ale … obsahuje množstvo konzervantov a často ďalšie alergény. Zmes múky,
Read more

Čerešňové scones (koláčiky) bez lepku

Čerešňové scones (koláčiky) bez lepku
Posted in : Bez lepku, Koláče, rezy, Ovocné, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , ,

Ovocné koláčiky (scones) bez krému sú veľmi vďačnou sladkosťou v letných mesiacoch. Výborne chutia ku kávičke, alebo doplnia občerstvenie pri letných grilovačkách, vhodné sú ako snack do práce či školy a hlavne na výlety do prírody. Ovocie môžete meniť podľa úrody v záhrade, alebo ponuky na trhoch. Príprava takýchto koláčikov je veľmi jednoduchá , aj
Read more

Mramorový koláč s matcha čajom – bez lepku

Mramorový koláč s matcha čajom – bez lepku
Posted in : Bábovky, chlebíky, Bez lepku, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Jednoduché koláče dokážu tiež zaujať a tento ma zaujal na blogu Foodlovin, ktorý rada čítam a nechám sa inšpirovať. Mám rada jar, keď sa všetko okolo zazelenie a preto tento recept 🙂 Čaj matcha je unikátom medzi čajmi, má  presne určené pestovanie, spracovanie a aj odlišnú konzumáciu. Tento čaj nie je fermentovaný, je neprifarbovaný, obsahuje
Read more

Mrkváčiky s lekvárom – bez lepku a vajec

Mrkváčiky s lekvárom – bez lepku a vajec
Posted in : Bez lepku, Drobné pečivo, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , ,

Cestá na koláče vylepšené zeleninou už nie sú žiadnou novinkou a tento recept koluje už dávnejšie . Pri pobyte na Orave sme ho dostali od mojej spolužiačky v špaldovom prevedení a nájdete ho na stránke www.akosiuvaritzdravie.sk Nakoľko máme dosť klientov s potravinovými intoleranciami a alergiami potrebovala som ho prerobiť na bezlepkovú verziu. Z pohánkovej múky
Read more

Bezlepková zmes na pečenie

Bezlepková zmes na pečenie
Comments : 1 Posted in : Bez lepku, Recepty, Základné recepty on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Častejšie pečiem pre klientov bezlepkové pečivo a chlieb . Chutí im vždy lepšie z jednodruhových múk a priznám sa nekupujem hotové zmesi. Nezískali si moju dôveru svojim zložením, obsahujú vysoké percento škrobov, sójovú múku a veľa kukurice. Pečenie z jednodruhových múk nie je náročné, potrebujete mať však doma k bezlepkovej múke nejaký vhodný škrob a
Read more

Pohánkové sušienky s čokoládou – vegan, bez lepku a laktózy

Pohánkové sušienky s čokoládou – vegan, bez lepku a laktózy
Posted in : Bez laktózy, Bez lepku, Čokoládové, Drobné pečivo, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , ,

Pri výživovom poradenstve sa často stretávame s tým, že klient potrebuje niečo ku káve, čaju alebo malú desiatu do práce. Proste malú sladkosť, ktorú si doteraz kupoval v potravinách, na čerpacích staniciach, alebo v dobrej pekárni. Aj pri zmene stravovacieho štýlu nie je dané, že musíte zabudnúť na sladkosti. Záleží len na tom, či viete
Read more