Tag : tradičný koláč

    Home / Posts tagged "tradičný koláč"
14 február, 2019

Kváskový veniec s malinami a orechmi

Kváskový veniec s malinami a orechmi
Posted in : Hlavné, kváskové, ovocné, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , ,

Z univerzálneho kváskového sladkého cesta si pripravíte aj tento krásny a hlavne chutný veniec, alebo pletenec. Samozrejme môžete pripraviť aj štrúdľu s rovnakou náplňou, ale mne sa veľmi takýto veniec páči a mám rada tie chrumkavé kúsky 🙂 Odoberte z cesta, ktoré môžete mať pár dní v uzatvorenej nádobe v chladničke a rozvaľkajte na pomúčenej
Read more

11 december, 2018

Medovníkový závin

Medovníkový závin
Posted in : Hlavné, orechové, ovocné, Priležitosti, Sladké pečenie, Tradičné koláče, Veľká noc, Vianoce on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , ,

Kombinácia surovín na medovníkový závin je typicky vianočná – med, orechy, slivkový lekvár, sušené ovocie, medovníkové korenie. A možno aj to je dôvod prečo ho pečiem len na vianočné sviatky a pritom sa jedná o trvanlivé pečivo, ktoré môžeme mať doma v komore stále. Do cesta som nepridávala žiaden cukor, je tam len med od 
Read more

2 december, 2018

Torta Štedrák

Torta Štedrák
Posted in : Hlavné, makové, orechové, Priležitosti, Torty, Tradičné koláče, Vianoce on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , ,

Chcela som upiecť dobrú vianočnú tortu, ktorá nebude s klasickým korpusom a bude jemne ozdobená, s ľahkým krémom. A keď na niečo tuho myslíte, nájdete riešenie 🙂 V skvelom časopise Dobré jedlo bola Sladká výzva na november a námetom bola presne torta akú som ja chcela. Torta na spôsob koláčika ! Štedrák, ktorý rada pečiem
Read more

2 november, 2018

Mramorová bábovka

Mramorová bábovka
Posted in : bábovky, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , ,

Klasika medzi bábovkami 🙂 Pečie sa v každej domácnosti, v každej trochu inak, ale chutí najlepšie zo všetkých druhov. Samozrejme nedám dopustiť na „moju“ likérovú bábovku, chutí mi aj jablková, tekvicová, citrónová s limoncello, kakaová, cícerová… ale mramorová je TOP. Recept nie je náročný na suroviny a aj postup je veľmi jednoduchý, takže vhodný aj
Read more

25 jún, 2018

Maková babka s čerešňami – kvásková

Maková babka s čerešňami – kvásková
Posted in : kváskové, makové, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , , , ,

Keď si predstavím makový koláč je tam vždy veľa, ale naozaj veľa maku a cesto ho len dopĺňa. A tento kysnutý koláč je toho zase príkladom. Piekla som z knihy Kvások od Lenky Mančíkovej, u ktorej som bola aj na kurze kváskového pečenia. Ja som si do maku doplnila čerešne a čerešňový džem a recept
Read more

13 jún, 2018

Čerešňový (guľôčkový) koláč

Čerešňový (guľôčkový) koláč
Posted in : Hlavné, ovocné, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , , ,

Rada pečiem z čerstvého ovocia a tak využívam sezónne produkty. Pri hľadaní inšpirácie na čerešňový koláč som našla tento zaujímavý koláčik na stránke www.chiarapassion.com a zaujal ma aj preto, že je to koláč bez krému a cesto je podobné lineckému. Hneď prvý pokus vyšiel celkom dobre, aj keď sa musím priznať, že som zabudla do
Read more

16 máj, 2018

Quiche – krehký slaný koláč

Quiche – krehký slaný koláč
Posted in : Slané pečivo on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , ,

Krehké cesto ( forma s priemerom 26 cm): 250 g hladkej špaldovej múky 125 g masla ( studené ) 1,5 čl soli 1 žĺtok 50 ml studenej vody bylinky – podľa chuti ( nemusia byť) Príprava cesta: Do preosiatej múky pridajte soľ, bylinky a na kocky nakrájané studené maslo. V mixéri rýchlo spracujte (najlepšie s
Read more

23 marec, 2018

Dobošová torta

Dobošová torta
Posted in : Priležitosti, Sladké pečenie, Torty on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Časopis Dobré jedlo kupujem pravidelne a už som sa trikrát aj zapojila do ich Sladkej výzvy. Do výberu úspešných pokusov sa dostal môj malinový chessecake a veľmi som sa tomu tešila. Keď som videla v Sladkej výzve dobošovú tortu vôbec som nerozmýšľala a hneď som sa rozhodla, že do toho zase idem. Spomenula som si
Read more

18 február, 2018

Kváskové briošky (zo starého cesta)

Kváskové briošky (zo starého cesta)
Posted in : buchty, osúchy, kváskové, kysnuté, Slané pečivo, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , ,

Práca s kváskom ma fascinuje a sladké pečivo z kvásku je mojou jednotkou 🙂 Kúpiť dobré makovky, briošky, alebo vianočku je dosť umenie. Priemyselne vyrábané pečivo má rôzne chute a konzistencia cesta nepripomína už tie jemne sladké maslové pečivká, bez ktorých ani kakao nechutilo. Odkedy pečiem sama kváskový chlieb nepotrebujem kupovať ani pečivo a už
Read more

12 február, 2018

Citrónová bábovka – Limoncello

Citrónová bábovka – Limoncello
Comments : 1 Posted in : bábovky, bez laktózy, Hlavné, Priležitosti, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , ,

Rada pečiem bábovky a priznám sa, že sa mi aj daria 🙂 V chladničke sa „potulovala“ otvorená fľaška talianskeho likéru Limoncello a tak som si vyrobila recept na jeho využitie. Postupovala som tak, že som šľahala celé vajcia, ale môžete si vajíčka oddeliť a šľahať žĺtky s cukrom a na záver zamiešať do cesta tuhý sneh
Read more