Tag : jarkapecie

    Home / Posts tagged "jarkapecie"
25 jún, 2018

Maková babka s čerešňami – kvásková

Maková babka s čerešňami – kvásková
Posted in : kváskové, makové, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , , , ,

Keď si predstavím makový koláč je tam vždy veľa, ale naozaj veľa maku a cesto ho len dopĺňa. A tento kysnutý koláč je toho zase príkladom. Piekla som z knihy Kvások od Lenky Mančíkovej, u ktorej som bola aj na kurze kváskového pečenia. Ja som si do maku doplnila čerešne a čerešňový džem a recept
Read more

13 jún, 2018

Čerešňový (guľôčkový) koláč

Čerešňový (guľôčkový) koláč
Posted in : Hlavné, ovocné, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , , ,

Rada pečiem z čerstvého ovocia a tak využívam sezónne produkty. Pri hľadaní inšpirácie na čerešňový koláč som našla tento zaujímavý koláčik na stránke www.chiarapassion.com a zaujal ma aj preto, že je to koláč bez krému a cesto je podobné lineckému. Hneď prvý pokus vyšiel celkom dobre, aj keď sa musím priznať, že som zabudla do
Read more

31 január, 2018

Bezlepková zmes na pečenie

Bezlepková zmes na pečenie
Comments : 1 Posted in : bez lepku, Hlavné on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Častejšie pečiem pre klientov bezlepkové pečivo a chlieb . Chutí im vždy lepšie z jednodruhových múk a priznám sa nekupujem hotové zmesi. Nezískali si moju dôveru svojim zložením, obsahujú vysoké percento škrobov, sójovú múku a veľa kukurice. Pečenie z jednodruhových múk nie je náročné, potrebujete mať však doma k bezlepkovej múke nejaký vhodný škrob a
Read more

5 december, 2017

Chrumkavé mandľové sušienky

Chrumkavé mandľové sušienky
Posted in : bez lepku, Pre alergikov, Sladké pečenie, sušienky, keksy, Veľká noc on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , ,

Keksíky sú medzi veľkými a aj malými veľmi obľúbené. Také sladučké, chrumkavé, voňavé po masle a čokoláde. Takéto boli kedysi pre mňa aj Prince keksy naplnené čokoládou… časom som začala sledovať suroviny, z ktorých sú vyrobené a moja záľuba v keksoch sa vytrácala. Ale priznám sa, že chuť na niečo také dobré ostala a viete
Read more

19 júl, 2017

Arašidové keksy s čokoládou

Arašidové keksy s čokoládou
Posted in : bez lepku, Pre alergikov, Sladké pečenie, sušienky, keksy on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , , , ,

Mať doma v dóze pár keksíkov je veľmi praktické 🙂 Samozrejme myslím také doma pečené, zo surovín, ktoré sú kvalitné a sami si určíte zloženie surovín a ich množstvo. Takmer v každom recepte znižujem dávku cukru a ešte sa nestalo, že by to bol dôvod na neúspech receptu, práve naopak. Pri pečení používam trstinový cukor, datľový sirup,
Read more

14 jún, 2017

Tvarohová výzva – súťažila som ☺

Tvarohová výzva – súťažila som ☺
Comments : 2 Posted in : Hlavné, Torty, Tradičné koláče, tvarohové on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , ,

Časopis Dobré jedlo som si obľúbila z viacerých dôvodov. Má dobré aktuálne recepty, dbajú na čerstvé suroviny z domácej produkcie, venujú sa sezónam a tradíciám a páči sa mi ich grafika. Skvelé fotografie jedál a nápojov sú dôležité a je vidieť, že je tam profesionálny team. Všimla som si ich súťaž, ktorú nazvali Sladká výzva
Read more

7 jún, 2017

Čerešňové crumble

Čerešňové crumble
Posted in : Hlavné, ovocné, Pre alergikov, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , , , , , , ,

O zdravotných benefitoch čerešní viete a je dobré, že veľa dobrých účinkov na naše zdravie sa nestráca varením, pečením alebo mrazením čerešní. Samozrejme najchutnejšie sú čerstvé, ale aj kompót s minimom cukru pomáha pri bolestiach kĺbov pri dne. Preto neváhajte a uskladnite si prebytok ovocia na zimu, lebo čerešne sa predávajú ozaj len krátku dobu a dovozové nekupujte
Read more

11 marec, 2016

Veľkonočná likérová torta

Veľkonočná likérová torta
Posted in : Priležitosti, Torty, Tradičné koláče, Veľká noc on by : Jarka Máťošová
Značky:, ,

Veľkonočné sviatky sa u nás spájajú s vajíčkami, údeným mäsom, medvedím cesnakom, čokoládovými zajačikmi, bahniatkami a narcismi a aj vaječným likérom… to je len zopár tradičných artiklov a priznávam, že v každej oblasti Slovenska sú mnohé odlišné 🙂 Vybrala som si na prípravu veľkonočnej torty vaječný likér, aj keď mnohí ho priraďujú tradícii Vianoc. Hlavný symbol Veľkej noci sú vajíčka a to v každej
Read more

18 október, 2015

Jablková crostata – „jablkový mrežovník“

Jablková crostata – „jablkový mrežovník“
Posted in : ovocné, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , ,

Jablkové, makové a tvarohové koláče – mám rada obyčajné koláče, staré recepty, z ktorých pridaním niečoho menej tradičného vznikne úžasná nová chuť. A aj dnes sa mi to podarilo. Na prvý pohľad obyčajný mrežovník, ale zdanie klame. Cesto je z celozrnnej špaldovej múky, je krásne chrumkavé a jemné. Nepoužívam vaječný bielok a domáce vaječné žĺtka
Read more

13 október, 2015

Bryndzovník – slaná pochúťka

Bryndzovník – slaná pochúťka
Comments : 1 Posted in : buchty, osúchy, kysnuté, Slané pečivo on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , ,

Včerajší sneh sa už roztopil a môžeme si ďalej užívať jeseň, ktorá nie je vždy slnečná. Vie byť pekne sychravá a vtedy navarím plnú kanvicu dobrého čaju s medom, citrónom a zázvorom a k tomu čerstvo upečený slaný osúch. Kysnuté cesto mi veľmi chutí, ale nepotrebujem ho veľa, stačí centimetrový podklad z cesta a na
Read more