Category : ovocné

    Home / Archive by category "Sladké pečenie"
11 september, 2017

Mrežovník s jablkami

Mrežovník s jablkami
Posted in : ovocné, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , ,

Že obľubujem mrežovník nemusím ani hovoriť. Veď aj moje logo jarkapecie.sk to jasne hovorí 🙂 Mám rada to krehké cesto, voňajúce maslom a šťavnatú náplň ovocia, ale aj domáci džem či lekvár dokonale doplní chute chrumkavého cestíčka. Na každý koláč existuje množstvo odskúšaných receptov a aj ja mám viacero receptov na mrežovník. Priznám sa, že
Read more

5 september, 2017

Jablkový zakrytý koláč

Jablkový zakrytý koláč
Posted in : Hlavné, ovocné, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , ,

Jablkové koláče mám veľmi rada a tento „zakrytý“ je mojom srdcovkou. Vždy som ho v Nemecku obdivovala a hlavne mi vždy neskutočne chutil. Tento rok sme si odskočili počas dovolenky v Rakúskych Alpách na Kehlsteinhaus – Orlie hniezdo – v Nemecku a vo výške 1853 m.n.m.  som si po dlhom čase vychutnala pravý nemecký Gedeckter Apfelkuchen  🙂 (zakrytý jablkový
Read more

22 august, 2017

Makový šťavnatý zákusok

Makový šťavnatý zákusok
Posted in : makové, Pre alergikov, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , ,

Mak, slivky a čokoláda …. spojenie, ktoré vytvorí skvelú chuť a za pár minút vyčaríte chutný zákusok. V sezóne používam čerstvé zrelé slivky, v zime zase domáci kompót bez pridaného cukru.  Čokoládová poleva dodá zákusku sviatočný vzhľad a doplní chute. Mak máme u nás na Slovensku veľmi radi 🙂 Makové štrúdle, tradičné vianočné makové koláče,
Read more

19 júl, 2017

Arašidové keksy s čokoládou

Arašidové keksy s čokoládou
Posted in : bez lepku, Pre alergikov, Sladké pečenie, sušienky, keksy on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , , , ,

Mať doma v dóze pár keksíkov je veľmi praktické 🙂 Samozrejme myslím také doma pečené, zo surovín, ktoré sú kvalitné a sami si určíte zloženie surovín a ich množstvo. Takmer v každom recepte znižujem dávku cukru a ešte sa nestalo, že by to bol dôvod na neúspech receptu, práve naopak. Pri pečení používam trstinový cukor, datľový sirup,
Read more

22 máj, 2017

Krehký koláč s mandľovým krémom a rebarborou

Krehký koláč s mandľovým krémom a rebarborou
Posted in : ovocné, Sladké pečenie, tartaletky, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , ,

Stále pokračujem pri pečení s rebarborou. Jemný mandľový krém vyvažuje kyslastú chuť rebarbory a k tomu chrumkavé cestíčko 🙂 Zo zbytku rebarbory si uvarím kompót do ranných varených kaší a využijem tak jej krátku sezónu. Kompót z rebarbory mimoriadne chutí s čokoládovým pudingom, ale to ste istotne už vyskúšali 🙂 Mandľový krém (frangipane) môžete použiť aj s iným
Read more

13 máj, 2017

Rebarborovo – marcipánové tartaletky

Rebarborovo – marcipánové tartaletky
Posted in : Hlavné, ovocné, Sladké pečenie, tartaletky on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , ,

Moja séria kyslastej  rebarbory pokračuje a pripravila som pre zmenu niečo s marcipánom. Mala som balíček marcipánu  v chladničke a recept v nemeckom časopise rozhodol. Krehké cesto v spojení s ovocím a marcipánom je príjemne osviežujúce a malé tartaletky sú praktické pri servírovaní a tak im odpustíme to, že sa jednoduchšie pripraví veľký okrúhly koláč 🙂
Read more

8 máj, 2017

Linecké bez lepku

Linecké bez lepku
Posted in : bez lepku, Hlavné, Pre alergikov, Priležitosti, Sladké pečenie, sušienky, keksy, Tradičné koláče, Vianoce on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , ,

Mám veľmi rada linecké pečivo a nepotrebujem k tomu Vianoce 🙂 Spojenie chrumkavého, maslom prevoňaného keksíka a kyslastého džemu je niečo výnimočné. Už roky nekupujem v obchode keksy a občas si ich doma upečiem a skladujem ich v dóze. Jeden kúsok k čajíku, alebo ku kávičke uspokojí moju potrebu jesť koláčik a moje keksíky neobsahujú nič naviac. Pri
Read more

5 máj, 2017

Chrumkavá rebarbora s jahodami – crumble bez lepku

Chrumkavá rebarbora s jahodami – crumble bez lepku
Comments : 1 Posted in : bez lepku, ovocné, Pre alergikov, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , ,

Na jar sa veľmi teším na prvé stonky voňavej rebarbory. Táto zelenina má veľmi krátku sezónu a preto sa vždy snažím užiť si ju čo najviac. Skúšali ste už pečený rebarborový džem ? Ak nie tu je link  a verím, že si ho obľúbite: http://www.jarkapecie.sk/?p=564 Najčastejšie pečieme s rebarborou bublaninu, ale aj špaldový mrežovník je veľmi chutný a
Read more

18 február, 2017

Jablkový tart

Jablkový tart
Posted in : ovocné, Sladké pečenie, tartaletky, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, ,

Jablká uskladnené na zimu už potrebujú spracovať a tak vymýšľame rôzne recepty na ich spracovanie. Tento koláč sa dá pripraviť s rôznym ovocím ( veľmi chutí s lesným ovocím, marhuľami, ale aj hruškami). Koláč je jednoduchý na prípravu , ak nemáte doma čerstvý syr, môžete použiť jemný tvaroh. Budete potrebovať: Náplň 1: 4 stredné jablká
Read more

30 január, 2017

Lievance z kvásku

Lievance z kvásku
Posted in : kváskové, Pre alergikov, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, ,

Palacinky a kysnuté lievance (dolky) sme mávali kedysi doma v sobotu na obed, keď sa varila zvyčajne hustejšia sýta polievka a potom sladké jedlo. Dolky mama robila s droždím a jedli sme ich najčastejšie natreté s džemom a posypané tvarohom a cukrom. V súčasnosti sa množia recepty na lievance k raňajkám v oboch variantoch –
Read more