Tag : alergie

    Home / Posts tagged "alergie"
5 júl, 2018

Banánový chlebík

Banánový chlebík
Comments : 2 Posted in : bez laktózy, Hlavné, ovocné, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Často mi ostanú banány , ktoré rýchlo dozrievajú na linke a tak som už párkrát skúšala recepty, podľa dobre vyzerajúcich fotografií. Úprimne poviem, len fotografie boli vydarené a pár pokusov skončilo v koši. Chcela som, aby chlebíček bol mierne sladký, voňavý, krásne nadýchaný a vnútri vláčny. A keďže som trpezlivá a nevzdávam sa, dnes sa
Read more

24 jún, 2018

Rustikálna prirodzene bezlepková bageta

Rustikálna prirodzene bezlepková bageta
Comments : 1 Posted in : bez lepku, Chlieb,pečivo, kysnuté, pečivo, Pre alergikov, Slané pečivo on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Pečiete si bezlepkový chlebík a čas od času vám chýba bezlepkové pečivo na raňajky k dobrej nátierke, alebo k miešaným vajíčkam. Sú praktické  so sebou do práce, do školy, či na letné výlety. Na trhu je bezlepkové pečivo v rôznej kvalite a chuti. Je trvanlivé ale … obsahuje množstvo konzervantov a často ďalšie alergény. Zmes múky,
Read more

12 február, 2018

Citrónová bábovka – Limoncello

Citrónová bábovka – Limoncello
Comments : 1 Posted in : bábovky, bez laktózy, Hlavné, Priležitosti, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , ,

Rada pečiem bábovky a priznám sa, že sa mi aj daria 🙂 V chladničke sa „potulovala“ otvorená fľaška talianskeho likéru Limoncello a tak som si vyrobila recept na jeho využitie. Postupovala som tak, že som šľahala celé vajcia, ale môžete si vajíčka oddeliť a šľahať žĺtky s cukrom a na záver zamiešať do cesta tuhý sneh
Read more

31 január, 2018

Mrkváčiky s lekvárom – bez lepku a vajec

Mrkváčiky s lekvárom – bez lepku a vajec
Posted in : bez lepku, Pre alergikov, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , ,

Cestá na koláče vylepšené zeleninou už nie sú žiadnou novinkou a tento recept koluje už dávnejšie . Pri pobyte na Orave sme ho dostali od mojej spolužiačky v špaldovom prevedení a nájdete ho na stránke www.akosiuvaritzdravie.sk Nakoľko máme dosť klientov s potravinovými intoleranciami a alergiami potrebovala som ho prerobiť na bezlepkovú verziu. Z pohánkovej múky
Read more

31 január, 2018

Bezlepková zmes na pečenie

Bezlepková zmes na pečenie
Comments : 1 Posted in : bez lepku, Hlavné on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Častejšie pečiem pre klientov bezlepkové pečivo a chlieb . Chutí im vždy lepšie z jednodruhových múk a priznám sa nekupujem hotové zmesi. Nezískali si moju dôveru svojim zložením, obsahujú vysoké percento škrobov, sójovú múku a veľa kukurice. Pečenie z jednodruhových múk nie je náročné, potrebujete mať však doma k bezlepkovej múke nejaký vhodný škrob a
Read more

5 december, 2017

Chrumkavé mandľové sušienky

Chrumkavé mandľové sušienky
Posted in : bez lepku, Pre alergikov, Sladké pečenie, sušienky, keksy, Veľká noc on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , ,

Keksíky sú medzi veľkými a aj malými veľmi obľúbené. Také sladučké, chrumkavé, voňavé po masle a čokoláde. Takéto boli kedysi pre mňa aj Prince keksy naplnené čokoládou… časom som začala sledovať suroviny, z ktorých sú vyrobené a moja záľuba v keksoch sa vytrácala. Ale priznám sa, že chuť na niečo také dobré ostala a viete
Read more

15 november, 2017

Bezlepkové linecké kolieska s kváskom

Bezlepkové linecké kolieska s kváskom
Comments : 6 Posted in : bez lepku, keksy, krekery, kváskové, Pre alergikov, Priležitosti, Sladké pečenie, sušienky, keksy, Tradičné koláče, Vianoce on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , ,

Zlepované linecké kolieska som už piekla z rôznych receptov a priznám sa, že aj s rôznymi výsledkami 🙂 Po nevydarenom pokuse si dám chvíľu pauzu od skúšobných receptov, pečiem z svojho zošita osvedčené, ale príde chvíľa a zabudnem na nepodarok a nechám sa zlákať receptom, inými surovinami, alebo obrázkom a pečiem. Tentokrát som našla v
Read more

19 október, 2017

Banánovo – kakaový chlebík (bez lepku)

Banánovo – kakaový chlebík (bez lepku)
Posted in : bez lepku, ovocné, Pre alergikov, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , , ,

Banánový chlebík je veľmi vďačným koláčikom a v spojení s kakaom sa zavďačíte aj čokoholikom 🙂 Je krásne vláčny, jeho príprava je maximálne jednoduchá a dá sa využiť na mnoho príležitostí. Je vhodný ako sladké raňajky, chutná desiata s bielym jogurtom, chutí aj s arašidovým maslom, alebo len natretý s domácim džemom. Môže byť ozdobou nedeľného stolovania,
Read more

11 október, 2017

Čokoládovo – baklažánové brownie

Čokoládovo – baklažánové brownie
Posted in : bez lepku, Pre alergikov, Priležitosti on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , ,

Ak vás názov  prekvapil, tak ste na tom presne ako ja 🙂 Dostala som vytúženú knihu Soulful Baker a pri jej prvom prezeraní a čítaní ma tento zákusok natoľko zaujal, že som ho musela upiecť. Pečiem často s cviklou, cuketou, mrkvou a aj s paštrnákom, ale baklažán mal teraz premiéru. A teším sa tomu, lebo je
Read more

19 júl, 2017

Arašidové keksy s čokoládou

Arašidové keksy s čokoládou
Posted in : bez lepku, Pre alergikov, Sladké pečenie, sušienky, keksy on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , , , ,

Mať doma v dóze pár keksíkov je veľmi praktické 🙂 Samozrejme myslím také doma pečené, zo surovín, ktoré sú kvalitné a sami si určíte zloženie surovín a ich množstvo. Takmer v každom recepte znižujem dávku cukru a ešte sa nestalo, že by to bol dôvod na neúspech receptu, práve naopak. Pri pečení používam trstinový cukor, datľový sirup,
Read more