Author All post by : Jarka Máťošová

    HomeArticles posted byJarka Máťošová
4 januára, 2021

Brioška z jogurtového cesta

Brioška z jogurtového cesta
Posted in : Chlieb,pečivo, Kysnuté s droždím, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová

[et_pb_section admin_label=“section“] [et_pb_row admin_label=“row“] [et_pb_column type=“4_4″][et_pb_text admin_label=“Text“] Na sviatok Troch kráľov sme extra nič nepiekli, dojedali sa koláčiky zo sviatkov, poprípade som piekla u nás doma obľúbený krémeš.Až pri pobytoch v zahraničí som sa stretla s Trojkráľovým koláčom, v ktorom bola zapečená figúrka kráľa rsp. mandľa. V nemecky hovoriacich krajinách sa pečie s kysnutého sladkého
Read more

29 decembra, 2020

Bielkové lupienky

Bielkové lupienky
Posted in : Darčeky z kuchyne, Drobné pečivo, Orechové, Recepty, Sladké pečenie, Vianoce on by : Jarka Máťošová

Pri pečení väčšieho množstva vianočného pečiva mi vždy zostávajú vaječné bielky. Nejakú časť z nich si zamrazím a spotrebujem neskôr, zopár miniem tak, že si obohatím rannú ovsenú kašu o proteín a z ostatných vyrobím buďbielkový chlebík s ovocím a hlavne upečiem tieto bielkové lupienky.Veľmi chutia a čo je hlavné, že sú trvanlivé a tak
Read more

1 decembra, 2020

Linecké keksy

Linecké keksy
Posted in : Drobné pečivo, Recepty, Sladké pečenie, Vianoce on by : Jarka Máťošová

Linecké keksy, vanilkové rožteky a medovníčky tvoria u mňa tradičný základ vianočného pečenia. V každej rodine je osvedčený recept na tieto dobroty a aj ja pečiem podľa svojho receptu. Vyskúšala som aj iné, ale aj tak sa vždy vrátim k odskúšaným a hlavne tým, ktoré mi najviac chutia.Toto je môj tradičný recept na zlepované linecké
Read more

29 novembra, 2020

Praclíky s Ruby čokoládou

Praclíky s Ruby čokoládou
Posted in : Drobné pečivo, Recepty, Sladké pečenie, Vianoce on by : Jarka Máťošová

Tieto praclíky som piekla už viackrát, chutia mi aj bez čokolády, ale ružová Ruby čokoláda im veľmi pristane a chuťovo ich dolaďuje 🙂Praclíky pečte krátko, ostanú dlho krehké a chrumkavé. Budete potrebovať: 300 g hladkej špaldovej múky 120 g mletého trstinového cukru 200 g masla 2 PL studenej vody 2 ks vaječné žĺtky 1 čl
Read more

26 novembra, 2020

Americké cookies

Americké cookies
Posted in : Drobné pečivo, Orechové, Recepty, Sladké pečenie, Vianoce on by : Jarka Máťošová

Mám rada krehké, chrumkavé keksy, ktoré nie sú presladené a môžem ich aj dlhšie mať v zásobe. Niekedy mám chuť na keksík ku káve, alebo si potrebujem zobrať so sebou k jabĺčku niečo malé a keďže žiadne keksy už dávno nekupujem tak si rada pripravím malú zásobu. Tieto keksíky sú pre mňa zatiaľ najlepšie a
Read more

25 novembra, 2020

Pohánkové linecké kartičky – bez lepku

Pohánkové linecké kartičky – bez lepku
Posted in : Bez lepku, Drobné pečivo, Recepty, Sladké pečenie, Vianoce on by : Jarka Máťošová

Tieto keksy ma zaujali na stránke Apetitonline.cz preto, že boli len z pohánkovej múky, ktorú obľubujem na varenie a pečenie a nepridáva sa do cesta žiaden škrob, len trochu mletých mandlí.Príprava cesta je jednoduchá, hotové cesto bolo dosť mäkké, mastné tak som ho dala do chladu odležať. Ostalo tam do nasledujúceho dňa a pri vaľkaní
Read more

10 septembra, 2020

Čokoládovo – slivkový koláč s tonkou

Čokoládovo – slivkový koláč s tonkou
Comments : 2 Posted in : Koláče, rezy, Ovocné, Recepty, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:,

Jesenná sezóna začína včasnými jablkami, modrými slivkami , žltými hruškami a samozrejme to pokračujem oranžovými tekvicami 🙂Receptov so slivkami, či už s kysnutým cestom, kváskovým cestom, tvarohovým cestom, krehkým cestom…… a hlavne s posýpkou ( drobenkou ) je nespočetné množstvo. Každý máme nejaký stály rodinný recept a keď ostane čas vyskúšame nejakú tú novinku. Sledujem
Read more

31 mája, 2020

Bublanina s ovocím

Bublanina s ovocím
Posted in : Koláče, rezy, Ovocné, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , ,

Každá rodina má svoj recept na vláčnu ovocnú bublaninu, ktorú pečieme s každým sezónnym ovocím. Začínam čerešňami, jahodami, marhuľami, ríbezľami, černicami, malinami, egrešmi …. a najlepšie na tom je, že akýkoľvek mix drobného ovocia  (dokonca aj z mrazničky) vykúzli zaručene chutný múčnik 🙂 Je dôležité, aby upečená bublanina bola jemná, vláčna a nedrobivá – toto
Read more

25 marca, 2020

Tvarohový mrežovník

Tvarohový mrežovník
Comments : 3 Posted in : Koláče, rezy, Mrežovník, tartaletky, Sladké pečenie, Tvarohové on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , ,

Mrežovník z krehkého cesta je veľmi vďačný koláč – rýchla príprava, množstvo variácií na náplň – džem, lekvár, mak, orechy, tvaroh (nakuknite aj na môj recept na mrežovník s lekvárom a orechmi) Mne najviac chutí na druhý deň, nie je síce tak krásne chrumkavý, ale chute cesta a náplne sú výraznejšie – vyskúšajte, ak to
Read more

22 marca, 2020

Slané syrové labky

Slané syrové labky
Posted in : Recepty, Slané pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Slané chrumkavé pečivo si môžeme rýchlo pripraviť doma a nahradiť kupované pečivo, kde je veľmi veľa zbytočných prísad, ktoré ovplyvňujú chuť a aj naše trávenie. Tieto labky som si obľúbila v zahraničí a tam som si aj kedysi kúpila formičku. Túto si už môžete kúpiť aj u nás v predajniach s cukrárskymi potrebami, samozrejme môžete
Read more