AuthorAll post by : Jarka Máťošová

    Home / Articles posted by Jarka Máťošová
10 septembra, 2020

Čokoládovo – slivkový koláč s tonkou

Čokoládovo – slivkový koláč s tonkou
Posted in : Hlavné, ovocné, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:,

Jesenná sezóna začína včasnými jablkami, modrými slivkami , žltými hruškami a samozrejme to pokračujem oranžovými tekvicami 🙂Receptov so slivkami, či už s kysnutým cestom, kváskovým cestom, tvarohovým cestom, krehkým cestom…… a hlavne s posýpkou ( drobenkou ) je nespočetné množstvo. Každý máme nejaký stály rodinný recept a keď ostane čas vyskúšame nejakú tú novinku. Sledujem
Read more

31 mája, 2020

Bublanina s ovocím

Bublanina s ovocím
Posted in : ovocné, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , ,

Každá rodina má svoj recept na vláčnu ovocnú bublaninu, ktorú pečieme s každým sezónnym ovocím. Začínam čerešňami, jahodami, marhuľami, ríbezľami, černicami, malinami, egrešmi …. a najlepšie na tom je, že akýkoľvek mix drobného ovocia  (dokonca aj z mrazničky) vykúzli zaručene chutný múčnik 🙂 Je dôležité, aby upečená bublanina bola jemná, vláčna a nedrobivá – toto
Read more

25 marca, 2020

Tvarohový mrežovník

Tvarohový mrežovník
Posted in : Sladké pečenie, Tradičné koláče, tvarohové on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , ,

Mrežovník z krehkého cesta je veľmi vďačný koláč – rýchla príprava, množstvo variácií na náplň – džem, lekvár, mak, orechy, tvaroh (nakuknite aj na môj recept na mrežovník s lekvárom a orechmi) Mne najviac chutí na druhý deň, nie je síce tak krásne chrumkavý, ale chute cesta a náplne sú výraznejšie – vyskúšajte, ak to
Read more

22 marca, 2020

Slané syrové labky

Slané syrové labky
Posted in : keksy, krekery, Priležitosti, Slané pečivo, sušienky, keksy on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Slané chrumkavé pečivo si môžeme rýchlo pripraviť doma a nahradiť kupované pečivo, kde je veľmi veľa zbytočných prísad, ktoré ovplyvňujú chuť a aj naše trávenie. Tieto labky som si obľúbila v zahraničí a tam som si aj kedysi kúpila formičku. Túto si už môžete kúpiť aj u nás v predajniach s cukrárskymi potrebami, samozrejme môžete
Read more

3 septembra, 2019

Maslové keksy s čokoládou

Maslové keksy s čokoládou
Posted in : keksy, krekery, Sladké pečenie, sušienky, keksy on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , ,

Tieto chrumkavé keksíky mám najradšej s čokoládovými kúskami.  🙂 Budete potrebovať: 250 g polohrubej špaldovej múky 100 g mletého trstinového cukru 150 g masla 2 vajcia 1 prášok do pečiva štipka soli 150 g čokolády Príprava: Zmiešajte múku, soľ, cukor, prášok do pečiva spolu s maslom a vytvorte drobenku, pridajte rozšľahané vajca a spracujte cesto.
Read more

29 augusta, 2019

Kokosové keksy s kakaom( kokosky )

Kokosové keksy s kakaom( kokosky )
Posted in : keksy, krekery, Sladké pečenie, sušienky, keksy on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , ,

Keksy z detstva si pamätáme všetci, ich vôňu a chuť nám pripomenie aj obal na krabici v obchode. Jedli sme ich na výletoch, v škole, k čajíku, alebo len tak  misky, ktorá bola na kuchynskej linke. V tom čase sme vôbec nepremýšľali nad ich zložením, dôležité bolo, že ich mama kúpila 🙂 Tieto keksy z
Read more

9 mája, 2019

Rebarborový koláč – bez lepku

Rebarborový koláč – bez lepku
Posted in : bez lepku, ovocné, Pre alergikov on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , ,

Sezóna voňavých  jahôd a rebarbory začala a aj keď u mňa na stránke nájdete viac receptov s touto chutnou zeleninou ( áno, rebarbora je zelenina ) Dnes mám pre vás nový recept na veľmi jednoduchý koláč, ktorý  je tu v bezlepkovej verzii. Koláč je veľmi chutný, šťavnatý a podávať ho môžete len tak, bez úprav,
Read more

12 apríla, 2019

Chlebík z bielkov s ovocím

Chlebík z bielkov s ovocím
Posted in : Hlavné, orechové, ovocné, Priležitosti, Sladké pečenie, Vianoce on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Ak častejšie pečiete ostávajú vám vaječné bielky. Majú všestranné využitie v kuchyni: môžete ich pridať do miešaných vajíčok, alebo omelety uvarené nakrájať a pridať do nátierok pridať ráno do varenej obilninovej kaše zapekať zeleninu pečená ryža so zeleninou zavariť do polievok napiecť sladké pusinky 🙂 napiecť trvanlivé mandľové sucháriky môžete ich aj zamraziť Hmotnosť jedného
Read more

14 februára, 2019

Kváskový veniec s malinami a orechmi

Kváskový veniec s malinami a orechmi
Posted in : Hlavné, kváskové, ovocné, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , ,

Z univerzálneho kváskového sladkého cesta si pripravíte aj tento krásny a hlavne chutný veniec, alebo pletenec. Samozrejme môžete pripraviť aj štrúdľu s rovnakou náplňou, ale mne sa veľmi takýto veniec páči a mám rada tie chrumkavé kúsky 🙂 Odoberte z cesta, ktoré môžete mať pár dní v uzatvorenej nádobe v chladničke a rozvaľkajte na pomúčenej
Read more

11 februára, 2019

Sladké kváskové cesto – univerzálne

Sladké kváskové cesto – univerzálne
Posted in : Hlavné, kváskové, kysnuté, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , ,

Príprava kváskového cesta vyžaduje viac času, ako  cesto s droždím. Ak máte ťažkosti s trávením, trpíte nafukovaním, pocitom plného brucha je čas prejsť na kváskové pečivo a chlieb (ak vám nebola diagnostikovaná intolerancia či alergia na niektorú potravinu). Z praxe viem, že dosť ľudí má tráviace problémy spôsobené práve droždím a po jeho zámene za
Read more