AuthorAll post by : Jarka Máťošová

    Home / Articles posted by Jarka Máťošová
15 november, 2017

Bezlepkové linecké kolieska s kváskom

Bezlepkové linecké kolieska s kváskom
Posted in : bez lepku, keksy, krekery, kváskové, Pre alergikov, Priležitosti, Sladké pečenie, sušienky, keksy, Tradičné koláče, Vianoce on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , ,

Zlepované linecké kolieska som už piekla z rôznych receptov a priznám sa, že aj s rôznymi výsledkami 🙂 Po nevydarenom pokuse si dám chvíľu pauzu od skúšobných receptov, pečiem z svojho zošita osvedčené, ale príde chvíľa a zabudnem na nepodarok a nechám sa zlákať receptom, inými surovinami, alebo obrázkom a pečiem. Tentokrát som našla v
Read more

19 október, 2017

Banánovo – kakaový chlebík (bez lepku)

Banánovo – kakaový chlebík (bez lepku)
Posted in : bez lepku, ovocné, Pre alergikov, Sladké pečenie on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , , ,

Banánový chlebík je veľmi vďačným koláčikom a v spojení s kakaom sa zavďačíte aj čokoholikom 🙂 Je krásne vláčny, jeho príprava je maximálne jednoduchá a dá sa využiť na mnoho príležitostí. Je vhodný ako sladké raňajky, chutná desiata s bielym jogurtom, chutí aj s arašidovým maslom, alebo len natretý s domácim džemom. Môže byť ozdobou nedeľného stolovania,
Read more

11 október, 2017

Čokoládovo – baklažánové brownie

Čokoládovo – baklažánové brownie
Posted in : bez lepku, Pre alergikov, Priležitosti on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , , , , ,

Ak vás názov  prekvapil, tak ste na tom presne ako ja 🙂 Dostala som vytúženú knihu Soulful Baker a pri jej prvom prezeraní a čítaní ma tento zákusok natoľko zaujal, že som ho musela upiecť. Pečiem často s cviklou, cuketou, mrkvou a aj s paštrnákom, ale baklažán mal teraz premiéru. A teším sa tomu, lebo je
Read more

29 september, 2017

Jablkové pité

Jablkové pité
Posted in : Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , ,

Tento ovocný koláč ja radím medzi zákusky I. triedy 🙂 Viem, že každá rodina má svoj recept po babičke a pečie ho podľa toho. Jedla som už množstvo druhov tohoto jednoduchého koláčika a líšili sa len drobnosťami (orechy, hrozienka, škorica, použitý tuk…) Ja recept po babičke nepoužívam, lebo bol veľmi jednoduchý a na môj vkus
Read more

29 september, 2017

Detské špaldové piškóty

Detské špaldové piškóty
Posted in : Sladké pečenie, sušienky, keksy, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , , ,

Piškóty nás sprevádzajú od útleho veku a sú obľúbené všetkými generáciami. Maličké deti ich cmúľaju v kočíku, väčším ich mamina pridáva do pudingu, do kašičky, či k strúhanej mrkve s jabĺčkom. Vyrábame z nich skvelú nepečenú pudingovú (alebo smotanovú) tortu a medzi moje obľúbené jednohubky patria dve piškóty spojené s plátkom banánu a namočené v čokoláde 🙂
Read more

11 september, 2017

Mrežovník s jablkami

Mrežovník s jablkami
Posted in : ovocné, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , ,

Že obľubujem mrežovník nemusím ani hovoriť. Veď aj moje logo jarkapecie.sk to jasne hovorí 🙂 Mám rada to krehké cesto, voňajúce maslom a šťavnatú náplň ovocia, ale aj domáci džem či lekvár dokonale doplní chute chrumkavého cestíčka. Na každý koláč existuje množstvo odskúšaných receptov a aj ja mám viacero receptov na mrežovník. Priznám sa, že
Read more

5 september, 2017

Jablkový zakrytý koláč

Jablkový zakrytý koláč
Posted in : Hlavné, ovocné, Sladké pečenie, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , ,

Jablkové koláče mám veľmi rada a tento „zakrytý“ je mojom srdcovkou. Vždy som ho v Nemecku obdivovala a hlavne mi vždy neskutočne chutil. Tento rok sme si odskočili počas dovolenky v Rakúskych Alpách na Kehlsteinhaus – Orlie hniezdo – v Nemecku a vo výške 1853 m.n.m.  som si po dlhom čase vychutnala pravý nemecký Gedeckter Apfelkuchen  🙂 (zakrytý jablkový
Read more

3 september, 2017

Špaldovo – ražný kváskový chlieb

Špaldovo – ražný kváskový chlieb
Posted in : Chlieb,pečivo, kváskové, kysnuté, Slané pečivo on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , ,

Na stránke Kuchařka ze Svatojánu som našla už veľa chutných a  jednoduchých receptov. Pani Eva ma fascinuje svojim prístupom k vareniu, pečeniu, prírode…. k životu vôbec 🙂 Rada čítam jej príbehy, rady k bylinkám a spracovaniu zeleniny. Všetko čo uverejní je pre mňa uvariteľné a cítim z toho lásku k vareniu, jedeniu a prírode. Takýmto spôsobom dokáže
Read more

29 august, 2017

Kváskový slivkový koláč s makovým tvarohom

Kváskový slivkový koláč s makovým tvarohom
Posted in : Hlavné, kváskové, makové, ovocné, Tradičné koláče on by : Jarka Máťošová
Značky:, , , , , ,

Budete potrebovať: Večer pred pečením si rozkvaste ražný kvások. Vyberte z neho  asi 2 polievkové lyžice a pridajte 100 g celozrnnej špaldovej múky a 120 ml vody. Všetko dobre premiešajte, nádobu zakryte a nechajte  na teplom mieste do rána kysnúť (nechávam na kuchynskej linke). Doba potrebná na rozkvasenie je podľa mojich skúseností 6 – 12 hodín.
Read more

29 august, 2017

Kváskové buchty plnené

Kváskové buchty plnené
Posted in : buchty, osúchy, Hlavné, kváskové on by : Jarka Máťošová
Značky:, , ,

Tento recept už na stránke máte, ale rozhodla som sa ho trochu pozmeniť. Piecť tieto výnimočne chutné kváskové buchty len na Veľkú noc (ako Hot cross buns – anglické kysnuté mazance)  mi príde škoda, lebo chutia neplnené a aj s lekvárom sú veľmi chutné. Oceníte ich ako desiatu pre deti do školy, alebo na cesty.
Read more